Sabato 13 dicembre piazza Vittorio Emanuele II accoglie il cibo buono, pulito e giusto con il Mercato della Terra in collaborazione con Slow Food Torino Città e Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta.
Oltre 20 produttori Presidi Slow Food, tra nocciole, miele, formaggi, pane, vino e olio, ed eccellenze del territorio come il Cavolfiore di Moncalieri. Da non perdere i panettoni della Pasticceria Mazza di Torino, 1° classificato alla quattordicesima edizione 2025 di “Una Mole di Panettoni” per la categoria “Panettone creativo”.
Il ristorante e gastronomia La Cadrega preparerà assaggi da stuzzicare con i prodotti del Mercato. Vieni a fare la tua spesa di qualità per vivere un Natale ricco di sapori!
I produttori dei Presìdi Slow Food:
Aglio storico di Caraglio: Az. Agricola Semper Allium, aglio e trasformati a base di aglio
Cavolfiore di Moncalieri: Az Agricola Il Tasso, ortaggi di stagione e farine
Mieli di alta montagna alpina: Apicoltura Barbees, mieli e prodotti dell’alveare
Gallina Bianca di Saluzzo: Az Agricola MieTi, uova, salami naturali e zabaione
Sedano Rosso: Azienda Agricola Anna Toja
I produttori del Mercato della Terra:
Azienda Agricola Terre della Seta: More di gelso e prodotti a base di gelso
BeeTObee: Tessuti alla cera d’api per la conservazione dei cibi
Az. Agricola Mirbì: composte e trasformati di mirtilli biologici
Az. Agricola Sollier: Lavanda e prodotti a base di lavanda
Mellyscombucha: infusi di thé fermentato
Soc. Agricola Hobby: Che Fermento! Verdure fermentate
Pane Urbano: pane e prodotti da forno
Az. Agricola La Peyro: piccoli frutti, succhi, composte e marmellate
Soc. Agricola Agriforest: vino Baratuciat e olio EVO della val di Susa
Lo zafferano di Pralormo: zafferano, paste di meliga, canestrelli e caramelle allo zafferano
I produttori ospiti:
La farinata ligure: Farinata cotta al momento con forno a legna
Luca Ferrero: le luffe, spugne di zucca
Leon d’Oro: Liquori alla liquirizia
Casa editrice L’Araba fenice: Libri
Cascina Moschino: Cavolo di San Giovanni e ortaggi
La capra canta: Formaggi di capra
Az. Agricola Laura Bruno: Formaggi vaccini
Az. Agricola Abrate Aldo: porro di Cervere
Lemme Lemme di Pinasca: Chiocciole e trasformati
Salumificio del Castello (Maestri del Gusto Torino e Provincia): Lardo di Moncalieri
OSPITE D’ONORE: Pasticceria Mazza di Giuseppe Mazza (Torino)
1° classificato alla quattordicesima edizione 2025 di “Una Mole di Panettoni” per la categoria “Panettone creativo”
Con la collaborazione, sulla piazza, di:
Ristorante e gastronomia “La cadrega”: Assaggi e stuzzicherie con i prodotti del mercato, e vin brulé.
Sarà possibile anche gustare la farinata ligure cotta nel forno a legna, lo zabaione caldo proposto dall’Azienda MieTi e la cioccolata calda preparata al momento dalla pasticceria Mazza.
